Herrliches Karamellaroma!Bei unserem Mesquite-Pulver handelt es sich um die gemahlenen Schoten und Samen des Mesquite-Baumes. Dieser Baum ist sehr widerstandsfähig und wächst in trockenen Gegenden Nord-, Mittel- und Südamerikas. Seine Schoten werden schon seit langer Zeit von der Ur-Bevölkerung als Verpflegung in diesen sonst kargen Landstrichen verwendet, waren aber auch Teil der alltäglichen Ernährung. Mesquite ist mit dem europäischen Carob-Baum verwandt, weshalb er auch als „Peruvian Carob“ bezeichnet wird. Seine Früchte werden auch unter ihrer spanischen Bezeichnung „Algarroba“ vertrieben. Der Anbau von Mesquite hilft, die Ausbreitung von Wüsten einzudämmen. Mesquite-Bäume festigen mit ihren kräftigen Wurzeln die Erde, reichern sie mit Nährstoffen an, spenden Schatten und bieten Tieren einen Lebensraum.Mesquite-Pulver ist reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink, sowie der essentiellen Aminosäure Lysin. Es schmeckt süß und nussig, in seinem Aroma sind aber auch Noten von Karamell, Vanille und Kaffee zu erschmecken. Mesquite ist Glutenfrei und kann beim Backen einen Anteil von bis zu 50 % vom normalen Mehl ersetzen. Durch seine natürliche Süße muss weniger Zucker verwendet werden.Außerdem hat Mesquite-Pulver einen niedrigen glykämischen Index, da die für die Süße verantwortlichen Zucker an Ballaststoffe gebunden sind und somit nur langsam vom Körper aufgenommen werden. Das könnte für Diabetiker interessant sein.Mit seinem vielfältigen und angenehmen Aroma bereichert Mesquite Süßspeisen aller Art und schmeckt hervorragend im Müsli oder Porridge. Mesquite-Pulver harmoniert auch bestens mit Kakao und Maca.Verzehrempfehlung: 1-2 Teelöffel täglich sind hervorragend zu Kakao und Maca, aber auch in Süßspeisen, Smoothies, Müsli und Obstsalat, sowie als Zutat für Rohkostkonfekt und gesunde Süßigkeiten.Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 1553kJ /371kcal, Eiweiß: 10,27g, Kohlenhydrate: 79,47g, Fett: 1,24g, Ballaststoffe: 8,78gZutaten: 100% rohes Mesquite Pulver aus kontrolliert biologischem Anbau. RohkostqualitätInhalt: 200g im hochwertigen Violettglas oder 400g in einer Dose aus ökologischem Green-PE, hergestellt aus gentechnikfreiem Zuckerrohr und frei von Erdöl-Chemie.Aufgrund stark schwankender Dichte beim Mesquite Pulver kann die Füllmenge jeweils unterschiedlich sein.Ursprungsland: Peru DE-ÖKO-003

17.90 Euro
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