von Rüdiger DahlkeDie Bezeichnung „Peace Food“ steht für eine Ernährung auf der Grundlage vollwertiger Kohlenhydrate und hochwertigem pflanzlichen Eiweiß. Eine ausgewogene, rein pflanzliche Kost kann Körper und Seele in einem harmonischen Gleichgewicht halten und setzt Glückshormone wie Serotonin frei, so dass wir uns ausgeglichen und gut gelaunt fühlen. Im Gegensatz dazu machen tierische Fette und Eiweiße, wie sie in Fleisch und Milchprodukten vorkommen, krank. Das ist durch zahllose Studien belegt worden. In seinem Buch „Peace Food“ erklärt Ruediger Dahlke, wie der Verzicht auf Fleisch und Milch dabei helfen kann, Körper und Seele gesund zu erhalten.Das Buch besteht aus vier Teilen. Der erste Teil verdeutlicht die Zusammenhänge zwischen tierischen Nahrungsmitteln und der Entstehung von Krankheiten. Der Autor geht auch speziell auf die besonderen Vorteile der veganen Ernährung ein, zum Beispiel auf die Funktion der Ballaststoffe für die Gesunderhaltung und auf die Vorteile natürlicher Pflanzennahrung im Vergleich zu synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln.Der zweite Teil des Buchs ist dem Tierschutzaspekt gewidmet. Der Autor schildert das Leid von Tieren, die der menschlichen Ernährung dienen, und prangert die barbarischen Zustände in der Massentierhaltung und den Schlachthöfen an. Einen Ausweg bietet nur die vegane Ernährung.Der dritte Teil beschäftigt sich mit dem Wohlfühlfaktor rein pflanzlicher Nahrung und wie natürliche, vegane Lebensmittel positiven Einfluss auf unser Befinden haben können. Im letzten Teil des Buchs werden dreißig vegane Rezepte für ein glückliches Leben vorgestellt. Auf ideale Weise wird das Gesunde mit dem Schmackhaften in den raffinierten Rezepten kombiniert und klar bewiesen, dass der Verzicht auf Fleisch und Milch nicht mit dem Verzicht auf Genuss einher geht.Rüdiger Dahlke beschreibt auf eindringliche und aufrüttelnde Weise, wie der Konsum von Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten nicht nur die Gesundheit des Menschen ruiniert, sondern gleichzeitig auch zu unermesslichem Leid für unsere Mitgeschöpfe führt. Dabei beleuchtet er jeden wichtigen Aspekt der veganen Ernährung und betont immer wieder eindrucksvoll, dass wir mit Nahrung nicht nur chemische Substanzen, sondern vor allem auch Schwingungen und Energien aufnehmen.Warnung: Die Wahrscheinlichkeit, dass Du nach dem Lesen dieses Buchs zum Veganer wirst, ist extrem hoch 😉

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