Der heimliche Liebling unter den NüssenIhr köstliches Aroma und ihre vielen Mineralien machen die Paranuss so beliebt. Der Paranuss-Baum wächst ausschließlich wild in den Regenwäldern Südamerikas. Ich habe die Paranüsse unter anderem deshalb mit ins Programm aufgenommen, weil der Baum nur in einem völlig intakten Regenwald gedeihen kann. Eine Nutzung des Baums in Plantagenwirtschaft ist nicht möglich, da er das einzigartige Zusammenspiel zwischen einer Bienenart, der Regenwaldflora und einem kleinen Säugetier, dem Aguti, braucht.Der Paranussbaum und seine wertvollen Nüsse sind Teil eines sehr sensiblen und komplexen Ökosystems. Seine großen gelben Blüten können nur durch eine einzige Bienenart bestäubt werden. Eine weitere große Rolle für seine Verbreitung spielt ein kleines Nagetier namens Aguti. Als einziger Urwaldbewohner ist es in der Lage, die harten und holzigen Kapselfrüchte des Paranussbaumes mit seinen scharfen Zähnen zu öffnen.Paranüsse sind eine hervorragende Quelle für Eiweiße, außerdem sind sie besonders reich an ungesättigten Fettsäuren. Darüber hinaus besitzt die Paranuss einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen wie Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Selen und Zink.Die Paranuss ist vitaminreich (B und E-Vitamine), mineralstoffreich (Calcium, Eisen, Kalium, Phosphor und Spurenelemente und besitzt gesunde Fettsäuren.Inhalt: 100gZutaten: Paranüsse aus kontrolliert biologischem Anbau in Rohkostqualität.Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Nüssen enthalten.Herkunft: PeruDE-ÖKO-005

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