?  Dezenterer Meergeschmack als andere Algen?  Zarte Konsistenz?  Reich an Ballaststoffen und hochwertigem Eiweiß?  Sehr fettarmDer Hersteller Kulau bewirbt dieses Produkt als Anfängeralge. Was hat es damit auf sich? Ganz einfach: Meersalat (Ulva lactuca) schmeckt dezenter nach Meer als Wakame und andere Sorten. Dennoch hat sie dieselben Vorteile, wie jede andere Alge auch. Sie ist fettarm, enthält viel Eiweiß, hat keinen Zucker und ist ballaststoffreich.In Küstennahen Regionen Asiens, Amerikas, inzwischen aber auch Europas wird diese Alge immer häufiger konsumiert. Dank ihrer zarten, bissfesten Form und dem frischen, würzigen Geschmack ist sie bei Menschen beliebt, die noch nie Algen gegessen haben.Die Konsistenz der Alge ist knackig und zart. Sie eignet sich wunderbar für Suppen, Salate oder Gebäck.Der Vater der modernen Botanik Carl von Linnè hat den Meersalat erstmals im Jahr 1753 beschrieben. 2015 ernannte die Deutsche Botanische Gesellschaft die Ulva zur Alge des Jahres. Inhalt:100 % Meersalat-Algen* (Ulva spp.)*aus kontrolliert biologischem AnbauVerzehrempfehlung:Den Meersalat waschen, für 15 Minuten in Wasser einweichen und anschließend gut spülen. Auch möglich ist es, die Alge trocken über Dein Gericht zu streuen. Meersalat ist eine nahrhafte Ergänzung und schmeckt köstlich als Algensalat oder auch gemischt mit vielen Salaten. Meersalat ist von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr an Jod kann zur Störung der Schilddrüse führen. Empfohlene durchschnittliche Tagesmenge nicht mehr als 0,2 mg Jod. Nährwerte pro 100 g: Energie                                       95 kJ/ 23,0 kcalFett                                                              0,06 gdavon gesättigte Fettsäuren                          0,02 gKohlenhydrate                                             1,4 gdavon Zucker                                             0,13 gBallaststoffe                                                 4,8 gEiweiß                                                           1,7 gJod                                                           0,55 mg Hinweis: Im nassen Zustand erhöht sich das Gewicht um das Sechsfache.Herkunft: Biologischer Wildwuchs an der Atlantikküste Spaniens DE-ÖKO-024

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