Purer KakaogenussWusstest Du, dass Kakao bereits seit über 3000 Jahren ein fester Bestandteil in unserer Ernährung ist? Die Anfänge des Kakaogenusses lassen sich in Mittel- und Südamerika ausmachen, wo der Kakaobaum beheimatet ist. In Honduras konnten Tongefäße aus dem Zeitalter 1150 v. Chr. mit Hinweisen zum Kakao gefunden werden. Sie gelten als ältester Fund in Bezug auf die sagenumwobene Frucht, die den Mythen nach von den Ureinwohnern Mittelamerikas auch ihren Göttern geopfert wurde. Schon damals wurde Kakao als Getränk zubereitet, jedoch nicht wie heute süß, sondern eher scharf und herb und damit noch anregender.Jede Bohne ist ein VitalstoffpaketBereits in kleinen Mengen wirkt Kakao bei vielen Menschen anregend auf Körper und Seele. Der kleine Stimmungsaufheller ist nicht nur aufgrund seines wunderbaren Aromas so beliebt. Kakaobohnen sind vollgepackt mit wichtigen Aminosäuren, Fettsäuren und Antioxidantien. Sie enthalten Vitamine, Mineralien (besonders viel Kalium und Magnesium, sowie Calcium, Phosphor und Kupfer) und Sekundäre Pflanzenstoffe wie Phenylethylamin, Dopamin, Serotonin, Arginin und Polyphenolen, Theobromin.Ernte und TrocknungVon Kleinbauern unter ökologischen Bedingungen in Ecuador kultiviert, werden die Kakaofrüchte am Baum von Hand geerntet und sorgfältig von ihrer Schale befreit. Die schonende Verarbeitung der Kakaobohnen und die sanfte Trocknung bei Rohkost-Temperaturen gewährleisten den größtmöglichen Erhalt des ursprünglichen Kakaoaromas und der großen Vielfalt an Vitalstoffen. Rohe Kakaobohnen sind eine besondere Knabberei, die Glückshormone freisetzen und Wohlbefinden schenken kann. Du kannst die Kakaobohnen auch hervorragend mit Hilfe eines Vitamix oder Personal Blenders zu Kakaopulver oder Kakaosplittern verarbeiten. Dies ermöglicht Dir eine vielseitige Verwendung in der Küche.Zutaten: 100% rohe ganze Kakaobohnen (ungeschält) aus kontrolliert biologischem Anbau. RohkostqualitätDie Verpackung ist komplett biologisch abbaubar. Möglich macht dies ein spezielles Papier sowie innere Beschichtung. Auch der Zipper ist biologisch abbaubar.Ursprungsland: PeruInhalt: 150gDE-ÖKO-003

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