Für die aktivierten Walnüsse nutzt Raw Estasy eine alte Methode der Azteken, ihre Nüsse zunächst einzuweichen, anzukeimen und dann wieder zu trocknen. Heraus kommen zarte, knusprige Nüsse, die ihren bitteren Nachgeschmack verloren haben, dafür umso besser schmecken und auch besser verdaulich sind. Die aktivierten Walnüsse werden in einer leckeren, herzhaften Wasabi Miso Sauce eingelegt und dann bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Sie schmecken viel leichter als normale Walnüsse und enthalten durch den Prozess mehr Vitamine, besonders die der B-Gruppe.Hier sind sich alle einig, dass es sich um einen der leckersten Snacks im Rohkostbereich handelt 🙂 .Warum aktivierte Nüsse?In der Natur werden herabgefallene Nüsse durch Regenwasser eingeweicht, was dein Keimungsprozess in Gang setzt. Die schlafenden Nüsse erwachen dadurch mit der enormen Kraft, einen ganzen Baum hervorzubringen! Wenn wir Nüsse einweichen, imitieren wir damit den natürlichen Prozess. Auch die Azteken weichten ihre Nüsse in Meerwasser ein und trockneten sie danach in der Sonne.Die Abwehrstoffe in Nüssen und Samen sind Nährstoffinhibitoren und toxische Substanzen, welche man beispielsweise im bitteren Nachgeschmack von Walnüssen schmecken kann. Durch Einweichen der Nüsse in warmem Wasser können diese Abwehrstoffe natürlich entfernt und förderliche Enzyme und Vitamine, speziell B-Vitamine, freigesetzt werden.Raw Ecstasy Nüsse werden zunächst in einer natürlichen Himalaya – Salzlösung eingeweicht, dann schonend unter 47 Grad dehydriert, so dass die Nährstoffe und die knackige Konsistenz erhalten bleiben. Aktivierte Nüsse schmecken viel weniger bitter, sie sind süßer, köstlicher und leichter zu verdauen. Zutaten: Walnüsse*, Onozaki-Gerstenmiso* (15%), Wasabi* (14%), (Meerettich*, Senfkörner*, Cayenne*), Kokoszucker*, Sesam*, Tamari*, Kelp*, Himalayasalz, Wasser*aus kontrolliert biologischem AnbauAllergiehinweis:  Enthält Mandeln, Sesam und Senf. GB-ORG-O6

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