Kokosnussmehl besteht aus den pulverisierten Fasern des teilentölten Kokosnussfleisches, die bei der Pressung von nativem Kokosöl entstehen.Dieses besondere Naturprodukt istglutenfreiballaststoffreichvielseitig und leckerKokosnussmehl eignet sich als süßlicher und glutenfreier 10-15%iger Ersatz von Getreidemehlen und fügt dabei zusätzlich Ballaststoffe und Proteine hinzu. Da Kokosnussmehl eine natürliche Süße besitzt, kann man den Süßungsanteil in herkömmlichen Rezepten reduzieren. Kokosnussmehl eignet sich auch hervorragend zum Binden von Soßen.Es hat einen geringen Kohlehydratanteil (ca. 25%) und ist für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, Zöliakie oder einem empfindlichen Verdauungssystem bestens geeignet. 1 Esslöffel Kokosnussmehl enthält ca. 5g Ballaststoffe. Somit gehört Kokosnussmehl zu den ballaststoffreichsten Mehlen. Darüber hinaus ist es fettarm und cholesterinfrei. Kokosmehl enthält alle acht essentiellen Aminosäuren, so dass es zu einer ausgewogenen Eiweißversorgung beiträgt.Es besitzt ein wunderbar frisches und mildes Kokosaroma und seinen ausgezeichneten Geschmack.Inhalt: 100% Kokosnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau, fair gehandeltVerzehrempfehlung: Kokosnussmehl eignet sich als 10-15%iger Ersatz von Getreidemehlen in Backrezepten. Wer seinen Ballaststoffbedarf anders decken möchte, kann das Mehl einfach in Joghurt, Müsli, Desserts, Soßen oder in Protein-Shakes einrühren.Herkunft: PhilippinenDE-ÖKO-024Nicht-EU-Landwirtschaft

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