Biologischer Kakao (Theobroma cacao) gehört zu den vitalstoffreichsten und wertvollsten Lebensmitteln, die es gibt. Dies gilt allerdings nur für rohen Kakao, in dem alle wichtigen Mineral- und Pflanzenstoffe voll erhalten bleiben, während bei herkömmlichem Kakao aufgrund des Verarbeitungsprozesses viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.Roher Kakao ist besonders reich an Magnesium, welches u.a. für den normalen Knochenaufbau wichtig sein kann und die Hirn- und Herzfunktionen stärken soll. Auch organisch gebundenes, und deshalb vom Organismus leicht zu verwertendes Eisen ist in Rohkakao enthalten. Darüber hinaus ist roher Kakao eine wertvolle Quelle an Antioxidantien, die medizinischen Studien zufolge die so genannten freien Radikale im Körper fangen sollen.Unser Kakaopulver besteht aus einer der hochwertigsten Bohnen weltweit, der Criollo Bohne. Es wird sehr schonend und langsam unter 40 Grad getrocknet, um den unvergleichlichen Geschmack und das Aroma sicher zu stellen. Der so durchgeführte Trocknungsprozess dauert 2-3 Wochen, während eine gewöhnliche Trocknung in nur etwa einer Woche durchgeführt wird. Durch diesen besonderen Prozess behält der Kakao seine wertvollen Inhaltsstoffe und erhält eine Bereicherung des Aromas. Unser Bio Rohkost Kakao ist stark entölt, nicht alkalisiert und hat ein intensives und köstliches Aroma, das Lust auf mehr macht. Aufgrund der natürlichen Herkunft kann die Farbe des Kakaopulvers von Charge zu Charge variieren. Zutaten: 100% roher Kakao (Criollo) aus kontrolliert biologischem Anbau Inhalt: 300g Ursprungsland: Peru Rohkostqualität: unser Kakaopulver wird während des gesamten Herstellungsprozesses nicht über 40°C erhitztVerzehrempfehlung: 1 Teelöffel entspricht ca. 2g. Kann genau wie normales Kakaopulver verwendet werden. Unser Favorit: Eine große Tasse Dinkelmilch vorsichtig erhitzen (nicht zu stark, damit die Rohkostqualität von Kakao und Maca erhalten bleibt), und jeweils einen Esslöffel Kakao und Maca Pulver einrühren. Heiß genießen. Flasht! DE-ÖKO-003Hier geht es zur detaillierten Beschreibung von rohem Kakaopulver in unserem Blog.

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